Wild & Gans = GansWild

Ofenfrische Gänsebrust  

oder Gänsekeule                                              

an eigener Sauce, hausgemachter Apfelrotkohl

und Klöße nach „Thüringer Art“            

                                                                      18,90 €

Geschmorte  Hirschkeule                                             an Wacholdersauce, frischen Cranberrys 

Speckrosenkohl und Kartoffelbällchen

                                                                             18,90 €

Hirschbratwurst                                                          mit Wald & Wiesenpilzen,

Apfelrotkohl und Preiselbeersenf

und hausgemachtem Kartoffelpüree                                                                                               14,80 €     

Deftiger Wildgulasch                                                    mit bunten Waldpilzen

Apfelrotkohl und Semmelknödel

                                                                            16,50 €

Wildschweinschnitzel                                                   in der Mandelkruste gebraten

mit gemischten Waldpilzen

und Butterspätzle, gemischter Salat

                                                                             17,80 €

Deftiger Grünkohl                                                        mit Bregenwurst und Kasseler

dazu Bratkartoffeln

                                                                      10,50 €                                   

Apfelkücherl mit Vanilleeis und

Schlagrahm

                                                                               4,90 €